Restaurace a pivovar Solnice
Cena Inženýrské komory
Solnice byla oceněna za opravu unikátní památky z roku 1531 v její celistvosti, za ponechání a konzervaci jedinečně dochované krovové konstrukce s ležatou stolicí a za citlivou rehabilitaci autentických konstrukcí oživených novými prvky. Veřejnost může tuto historickou budovu využívat i díky přesunutí technického zázemí a vlastního pivovaru do blízké provozní budovy.
Více o stavbě
Budova Solnice je jedním z tradičních symbolů „malebnosti“ a „starobylosti“ historického centra města České Budějovice. Byla postavena v goticko-renesančním slohu v letech 1529–1531 jako sklad obilí a později i soli. Od svého vzniku nebyla nikdy přestavěna. Unikátně dochovaná konstrukce krovu patří mezi čtveřici nejstarších konstrukčních soustav s ležatou stolicí v ČR.
Cílem rekonstrukce Solnice bylo zachovat prostory v jednotlivých podlažích ve své autentické podobě a zároveň vybavit budovu technickým zařízením nejvyššího standardu požadovaným současnými normami pro provoz restaurace, společenského sálu a výstavních prostor.
Významným a unikátním momentem pro zachování historické hodnoty budovy Solnice bylo funkční propojení s budovou na rohu České a Hroznové ulice. Do této vedlejší budovy byl umístěn nejen minipivovar, kde se vaří pivo značky Solnice, ale nachází se zde i centrum komplexní chladicí soustavy, která odvádí a likviduje veškeré přebytky tepla z historické budovy Solnice. Technické zázemí včetně minipivovaru je funkčně propojeno podzemními produktovody, které vedou pod povrchem Piaristického náměstí. Propojením dvou objektů, z nichž jeden tvoří technické zázemí a druhý architektonicky hodnotnou restauraci, se dosáhlo splnění nejvyšších standardů nejen po stránce zachování historického a architektonického dědictví, ale i po stránce provozní a technické s použitím nejmodernějších technologií.
Budova Solnice nyní nabízí návštěvníkům příjemné posezení ve třech patrech restaurace spojené s možností nahlédnout do dochovaných a obnovených prostor podkroví se samostatným galerijním prostorem s velmi cennou krovovou konstrukcí. Část produktovodu je prezentována v přízemí restaurace.
Fotogalerie
Více o stavbě
Číslo přihlášky: 21
- Lokalita
- Piaristické náměstí 3, České Budějovice
- Typ stavby
- Pozemní stavby
- Přihlašovatel
- Ing. Lubor Gregora (0100846, IP00) – generální projektant, oblast České Budějovice
- Projektant
- Ateliér Heritas
- Zaměstanci
- Ing. Lubor Gregora (0100846, IP00) – hlavní projektant
- Ing. Jana Pincová (0102567, IP00) – restaurace Solnice
- Ing. Vladimír Jinšík (0102654, IP00) – pivovar Solnice
- Ing. Martin Kačer (0101830, IP00) – statika
- Spolupráce
- Ateliér PH6
- Zaměstanci
- Ing. arch. Šimon Brnada – návrh interiéru
- Zhotovitel
- AUBÖCK s.r.o.
- Ing. Pavel Kaňka (0601622, IP00) – stavbyvedoucí
- Ing. Jan Vilánek (0101980, IP00) – stavbyvedoucí
- Stavebník
- SALINUM CB a.s.
- Technický dozor
- Ing. Karel Masopust (0100439, IP00, IV00)
- Zahájení projektových prací
- 2015
- Vydání stavebního povolení
- červen 2017
- Dokončení
- červen 2020
- Cena bez DPH
- 80 000 000 Kč
- Ocenění
- Stavba roku, Cena Svazu podnikatelů ve stavebnictví, 2019
- Presta jižní Čechy, Památka roku, 2018–2020